Nødslagtning

Nødslagtning er kun en mulighed, hvis et dyr er kommet akut til skade eller er blevet sygt i en grad, hvor det ikke er etisk korrekt at afvente situationen. Slagtningen foregår direkte på din ejendom, også for at skåne dyret for yderligere lidelse. Nødslagtning er en løsning, der sikrer en hurtig og etisk korrekt håndtering af dyret i akutte situationer.

 

For at et dyr kan nødslagtes og efterfølgende godkendes til konsum, skal det opfylde følgende kriterier:

 

1. Dyret skal være tilskadekommet eller sygt, men stadig egnet til konsum – Det må ikke lide af en smitsom sygdom eller en tilstand, der kan påvirke kødets kvalitet og fødevaresikkerhed.

 

2. AM- /PM dyrlægekontrol – Det kræves, at en dyrlæge vurderer dyret inden og efter slagtningen for at sikre, at det er egnet til konsum. (Det skal være Den rullende slagters egen dyrlæge)

Disse kriterier sikrer, at nødslagtning kun anvendes i situationer, hvor det er nødvendigt, og at kødet stadig lever op til de lovgivningsmæssige krav for fødevaresikkerhed.